Restaurants in und um Marburg
Einzigartig. Vielfältig.
Neben dem mediterran geprägten OLIVA mediterran erwartet Sie eine außergewöhnlich vielseitige gastronomische VILA VITA-Vielfalt in und um Marburg: Green Fine Dining im Marburger Esszimmer by Denis Feix, das Restaurant Bückingsgarten am Fuße des Landgrafenschlosses mit Blick über Marburg, das Waldschlösschen Dagobertshausen, umgeben von idyllischem Grün. VILA VITA-Genuss zum Mit-nach-Hause-nehmen gibt es im hotelnahen Gourmettreffpunkt VITA essentials.
Restaurant Marburger Esszimmer
Denis und Kathrin Feix – Spitzenkoch und Sommelière betreiben seit 2023 das Marburger Esszimmer mit einem neuen, einzigartigen Konzept: Green Fine-Dining. Der Schwerpunkt liegt auf alten und sehr selten genutzten Sorten von Gemüse und Kräutern, dievor allem aus dem eigenen regionalen Anbau in Dagobertshausen kommen.
Restaurant Waldschlösschen Dagobertshausen
6 km von Marburg entfernt im idyllischen Dagobertshausen wird hier raffinierte regionale Produktküche zelebriert. Genießen Sie den freien Blick in die Landschaft, während Sie sich von einer kreativen Küche begeistern lassen. Mit regionalen und saisonal wechselnden Produkten, die zum Teil vom benachbarten Hofgut Dagobertshausen stammen, bringt unser Küchenteam täglich frische und exklusive Gerichte auf den Tisch.
Restaurant und Biergarten Bückingsgarten
Unterhalb des Landgrafenschlosses genießt man gutbürgerliche bis gehobene internationale Küche im Restaurant und dem Biergarten mit dem schönsten Blick über Marburg.
Aroma Bistro and Eiscafé
Das Konzept des Aroma kombiniert geschickt Bistro und Eismanufaktur. Die Palette reicht von Bowls und Snacks über warme Gerichte bis hin zu Eis aus eigener Herstellung nach italienischem Handwerk.
Hofgut Dagobertshausen
Eingebettet in die eindrucksvolle Naturlandschaft des Oberhessischen Berglandes liegt das Hofgut Dagobertshausen nur wenige Kilometer von der Universitätsstadt Marburg entfernt. Heute vereint das Gut vielfältigste Nutzung von Eventlocation, À la carte Restaurant, Gästehaus, landwirtschaftlicher Produktion und Hofladen bis hin zur internationalen Reitsportanlage.
VITA essentials
In dem Gourmettreffpunkt von Marburg gibt es edle Snacks und Gourmetspezialitäten handverlesener Manufakturen aus aller Welt sowie VILA VITA-Spezialitäten zum Mit-nach-Hause-nehmen.