Rosenpark Restaurant Marburg

Muschelzeit

Vongole, Cozze und Jakobsmuschel – diese Reise nach „Bella Italia“ widmet sich den „Bewohnern des Meeres“. Kein Chichi, sondern ehrlich mit italienischen Kräutern, tollen Soßen und selbstgemachtem Brot. Buon appetito!

Zur Muschelkarte

Mo 15.09. – So 28.10.2018

Das ehemalige Restaurant „Rosenkavalier“ im Hotel Vila Vita Rosenpark in Marburg ist einem neuen Gastronomiekonzept gewichen: Im Rosenpark Restaurant zelebrieren wir mediterrane Küche und bringen echtes Mittelmeer-Ambiente nach Marburg. Der Pizza-Ofen, Dry Aged-Reifeschränke und ein Mibrasa-Ofen sorgen für Authentizität und noch mehr Genuss!

Im Rosenpark Restaurant Marburg sind alle herzlich willkommen, auch wenn Sie nicht bei uns übernachten.

Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen und erfahrenen Team verwöhnen.

Einfach gut essen - die Speisekarte im Restaurant Rosenpark in Marburg

Lassen Sie sich mit mediterranen Speisen von allerhöchstem Niveau verwöhnen. Wir servieren Ihnen selbstgemachte Pizza, ausgewähltes Fleisch, selbstgebackenes Brot und traditionelle Pasta. Auch feine Vorspeisen und Anti-Pasti-Gerichte sind natürlich Teil unseres Angebots sowie köstliche Desserts für süße Geschmäcker. Im Sommer können Sie alle unsere Speisen auch gerne auf der sonnigen Terrasse unseres Restaurants in Marburg genießen – so fühlen Sie sich fast wie im italienischen Straßen-Café oder Bistro.

Speisekarte

Speisekarte

 

APERITIF

  • GRAPE BITTER ALKOHOLFREIER BITTERAPERITIF MIT TRAUBENSECCO | 5,90 €
  • BELLINI PFIRSICHPÜREE, HIMBEERSIRUP & PROSECCO | 7,50 €
  • AMERICANO SBAGLIATO CAMPARI, MARTINI ROSSO & PROSECCO | 7,50 €
  • MARTINI SPECIALE MARTINI BIANCO & T.H. TONIC WATER | 7,50 €
  • LILLET CHERRY BLOSSOM LILLET BLANC & T. H. TONIC WATER | 7,50 €

VORSPEISEN

  • BARBARIE ENTENBRUST AUS DEM RAUCH „À LORANGE“ MIT RAPUNZELSALAT , GRANATAPFEL-ORANGEN-VINAIGRETTE | 13,50 €
  • GETRÜFFELTES PIEMONTESER KALBSTARTAR MIT KRESSESALAT | 17,50 €
  • ZWEIERLEI VOM MITTELMEER-THUNFISCH MIT MANGO- AVOCADO CHUTNEY | 19,50 €
  • „ZUPPA DI ZUCCA“ KÜRBISCREMESUPPE MIT KARAMELLISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL | 7,50 €
  • DUO VON BETTERAVES MIT PUMPERNICKEL UND CROTTIN DE CHAVIGNOL | 9,50 €

HAUPTGÄNGE

  • ZWEIERLEI VOM CHIANINA KALB – ROSA GEBRATENES FILET UND GESCHMORTE BACKE,SCHWARZWURZELRAGOUT UND KARTOFFEL-CHORIZO-KRAPFE | 32,50 €
  • LAMMHAXE IN BAROLO KARTOFFEL OLIVENSTAMPF UND BOHNENCASSOULET | 23,50 €
  • U.S PRIME RIB (250 G) HASSELBACK-KARTOFFELN, CAFE DE PARIS BUTTER UND KOPFSALATHERZEN IN JOGHURTDRESSING | 42,50 €
  • GEBRATENES HEILBUTT FILET AUF KRUSTENTIERSCHAUM, HAUSGEMACHTE TOMATEN-BASILIKUM GNOCCHI UND KÜRBISKRAUT | 34,50 €
  • OFFENER RAVIOLO MIT GARNELEN, PAPRIKACONFIT UND ESTRAGONSCHAUM | 17,50 €
  • SPAGHETTI „CACIO E PEPE“ MIT GEGRILLTEN RIESENGARNELEN UND PARMIGIANO | 13,50 €
  • VEGETARISCH: CANNELONI GEFÜLLT MIT RICOTTA UND CIMA DI RAPA, WEISSER TOMATENSCHAUM | 14,50 €
  • VEGAN: DREIERLEI VOM KÜRBIS „MEDITERANE ART“ | 13,50 €

PIZZA

  • PIZZABROT MIT KNOBLAUCH UND KRÄUTERÖL | 5,50 €
  • VENTRICINA MIT PIKANTER SALAMI, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PAPRIKA | 9,50 €
  • MARGHERITA MIT TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, BASILIKUM | 7,50 €
  • QUATTRO STAGIONI MIT TOMATENSAUCE, KOCHSCHINKEN, PILZEN, ARTISCHOCKEN UND OLIVEN | 10,50 €
  • SURF AND TURF MIT GRÜNEM SPARGEL, RINDERFILET, GARNELEN UND TOMATENSAUCE | 13,50 €
  • PROSCUITTO CRUDO MIT CHERRYTOMATEN, PROSCUITTO CRUDO, BASILIKUM UND TOMATENSAUCE | 11,50 €
  • MORTADELLA MIT PESTO PISTACCIO, CHERRYTOMATEN UND MORTADELLA | 9,50 €
  • BRESAOLA MIT TOMATEN, PINIENKERNEN, FETA, RUCOLA UND BRESAOLA | 10,50 €
  • SALSICCIA MIT BABY-SPINAT, GETROCKNETEN TOMATEN, SCAMORZA UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • RUSTICA MIT RINDERFILET CARPACCIO, PARMESAN, ALTEM BALSAMICO UND TOMATENSAUCE | 12,50 €
  • CARCIOFO MIT PESTO, ARTISCHOCKEN, PARMASCHINKEN, RUCOLA, PARMESAN UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • SPAGNOLA MIT CHORIZO, SCHWARZEN OLIVEN, MANCHEGO UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • NAPOLI MIT SARDELLEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • CALZONE ZUSAMMENGEKLAPPTE ÜBERRASCHUNGSPIZZA | 11,50 €
  • PANZEROTTI DREIERLEI VON ARTISCHOCKE, CHORIZO UND PROSCIUTTO | 9,50 €

DESSERT

  • SIZILIANISCHE ZITRUSFRÜCHTE MIT GRIECHISCHEM JOGHURTEIS UND MERINGUE | 9,00 €
  • KÜRBIS „AGRO DOLCE“ | 8,50 €
  • HAUSGEMACHTE BAKLAVA MIT PISTAZIENEIS | 8,50 €

 

Hier finden Sie unsere Speisekarte.

Hier finden Sie die Pizzakarte zum Download.

Hier finden Sie die Getränkekarte zum Download.

Hier finden Sie die Weinkarte zum Download.

Buffets & Menüs von Weihnachten bis Silvester

Restaurant Rosenpark in Marburg

Unsere Buffets & Menüs von Weihnachten bis Silvester:

Adventslunch

  • 1. Advent | 02.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 2. Advent | 09.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 3. Advent | 16.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 4. Advent | 23.12.2018 | 12 – 15 Uhr
    exkl. Getränke je 39 €

Heilig Abend 24.12.2018

  • Mittags | 12 – 15 Uhr | à la carte
  • Abends | ab 18 Uhr | Menü
    4-Gänge Menü inkl. 1 Glas Prosecco 54 €

Weihnachstdinner

  • Heilig Abend | 24.12.2018 | ab 18 Uhr
    4 Gänge inkl. 1 Glas Prosecco 54 €

Weihnachtslunchbuffet

  • Heilig Abend | 24.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 1. Weihnachtstag | 25.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 2. Weihnachtstag | 26.12.2018 | 12 – 15 Uhr
    exkl. Getränke je 45 €

Galamenü

  • Silvester | 31.12.2018 ab 18 Uhr | 149 €
    6 Gänge inkl. Aperitif & Live Entertainment

Rosenpark Ballsaal Vivaldi

  • Internationales Gala Buffet | 99 €

Neujahr 01.01.2019

  • Langschläferfrühstück | 8 – 14 Uhr
  • á la carte | 12 – 22 Uhr

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Rosenpark Restaurant Marburg!

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +49 6421 6005-0 oder per Mail an info@rosenpark.com.

Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten und Silvester

Weihnachten
Heilig Abend | 24.12. 12 – 22 Uhr
1. Weihnachtstag | 25.12. 12 – 22 Uhr
2. Weihnachtstag | 26.12. 12 – 22 Uhr

Silvester | 31.12. Mittags geschlossen 
Abends ab 17 Uhr

Neujahr | 01.01.
Langschläferfrühstück: 08 – 14 Uhr
á la carte: 12 – 22 Uhr

Datenschutz

Ihre Angaben werden von der  VILA VITA Hotel & Touristik GmbH und ihren angeschlossenen Unternehmen (Hotel & Residenz Rosenpark GmbH, VILA VITA Marburg GmbH, VILA VITA Gastronomie- und Handelsgesellschaft mbH, Congresszentrum Marburg GmbH & Co. KG) zum Zwecke der Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert und verarbeitet. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung

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