Rosenpark Restaurant Marburg

Spargelwochen im Rosenpark Restaurant

Freuen Sie sich auf kreative und einzigartige Gerichte aus unserer Küche, rund um das Lieblingsgemüse der Deutschen. Egal ob Spargel-Omelette, -salat oder -ravioli, wir haben uns so einiges für Sie einfallen lassen. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Geschmacksreise und probieren Sie die vielfältigen Gerichte aus grünem und weißem Spargel. Vom 06.05. bis zum 24.05. haben wir eine Sonderkarte mit Spargelhighlights für Sie zusammengestellt. 

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Das ehemalige Restaurant „Rosenkavalier“ im Hotel Vila Vita Rosenpark in Marburg ist einem neuen Gastronomiekonzept gewichen: Im Rosenpark Restaurant zelebrieren wir mediterrane Küche und bringen echtes Mittelmeer-Ambiente nach Marburg. Der Pizza-Ofen, Dry Aged-Reifeschränke und ein Mibrasa-Ofen sorgen für Authentizität und noch mehr Genuss!

Im Rosenpark Restaurant Marburg sind alle herzlich willkommen, auch wenn Sie nicht bei uns übernachten.

Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen und erfahrenen Team verwöhnen.

Einfach gut essen - die Speisekarte im Restaurant Rosenpark in Marburg

Lassen Sie sich mit mediterranen Speisen von allerhöchstem Niveau verwöhnen. Wir servieren Ihnen selbstgemachte Pizza, ausgewähltes Fleisch, selbstgebackenes Brot und traditionelle Pasta. Auch feine Vorspeisen und Anti-Pasti-Gerichte sind natürlich Teil unseres Angebots sowie köstliche Desserts für süße Geschmäcker. Im Sommer können Sie alle unsere Speisen auch gerne auf der sonnigen Terrasse unseres Restaurants in Marburg genießen – so fühlen Sie sich fast wie im italienischen Straßen-Café oder Bistro.

Speisekarte

Speisekarte

 

APERITIF

  • GRAPE BITTER ALKOHOLFREIER BITTERAPERITIF MIT TRAUBENSECCO | 5,90 €
  • BELLINI PFIRSICHPÜREE, HIMBEERSIRUP & PROSECCO | 7,50 €
  • AMERICANO SBAGLIATO CAMPARI, MARTINI ROSSO & PROSECCO | 7,50 €
  • MARTINI SPECIALE MARTINI BIANCO & T.H. TONIC WATER | 7,50 €
  • LILLET CHERRY BLOSSOM LILLET BLANC & T. H. TONIC WATER | 7,50 €


SUPPEN

  • HARIRA MAROKKANISCHE KICHERERBSENSUPPE MIT LINSEN UND NUDELN | 8,50 €
  • GAZPACHO VON WASSERMELONE UND TOMATE MIT BASILIKUM UND MARINIERTEM MOZZARELLA | 8,50 €


WARME VORSPEISEN

  • LAUWARME SARDISCHE FRITTATA MIT SPINAT UND PECORINO | 12,50 €
  • FRITTO MISTO DI MARE MIT AIOLI UND ZITRONENDIP SARDINEN, CALAMARI UND MUSCHELN, DAZU FRISCHES BAQUETTE | 13,50 €
  • SPAGETTI AL VONGOLE MIT BOTTARGA | 16,50 €


KALTE VORSPEISEN

  • ARABISCHES VORSPEISENBRETT MIT HUMUS, MARINIERTEN OLIVEN, GEFÜLLTE WEINBLÄTTER, COUSCOUS-MINZ-SALAT, RINDERSCHINKEN, IN JOGHURT EINGELEGTE HÄHNCHEN-SPIESSE UND FLADENBROTSTREIFEN | 11,50 €
  • ITALIENISCHES ANTI PASTI VORSPEISENBRETT GEGRILLTES GEMÜSE, EINGELEGTE TOMATEN, MARINIERTE OLIVEN UND FEINER ITALIENISCHER AUFSCHNITT | 11,50 €
  • ANGEBRATENE THUNFISCHSCHEIBEN AUF EINEM SALAT VON KARTOFFELN, KENIA-BOHNEN, ROTE ZWIEBELN, EI, SALATHERZEN, KAPERN UND SARDELLEN | 16,50 €
  • GEGRILLTER GARNELEN ODER POULARDEN SPIESS AUF ROMANA-SALATHERZEN, MIT VINAIGRETTE UND GEHOBELTEN PARMESAN | 13,50 €
  • HANDGEKLOPFTES CARPACCIO MIT RUCOLA, PARMESAN UND PINIENKERNEN | 19,50 €
  • TAGLIATA DI MANZO ENGLISCH GEGRILLTES RINDERFILET IN SCHEIBEN AUS DEM MIBRASAOFEN MIT RUCOLA, PINIENKERNEN UND PARMESAN | 19,50 €

 

HAUPTGÄNGE 

  • SALTIMBOCCARÖLLCHEN VOM KALB MIT PAPRIKACONFIT UND HAUSGEMACHTEN SALBEI-GNOCCHI | 29,50 €
  • LAMMHÜFTE -MIT SAFRAN MARINIERT AUF RATATOUILLE-GEMÜSE, KONFIERTER KNOBLAUCH, KARTOFFELPÜREE UND RIOJA JUS | 29,50 €
  • MOUSSAKA AUBERGINENAUFLAUF MIT KARTOFFELN UND MANDELMILCH-SAUCE | 19,50 €
  • FILET DE BUY OCHSENFILET AUS DEM MIBRASA OFEN, KATALANISCHEM SPINAT, ROSINEN UND PINIENKERNEN UND KRÄUTERPOLENTA | 48,50 €
  • SEETEUFEL AM KNORPEL GEBRATEN MIT THYMIAN, ORANGENPÜREE, GEGRILLTEM JUNGEM LAUCH UND WEISSWEIN-BUTTERSAUCE | 45,50 €
  • GEFLÜGEL-TAJINE MIT ERBSEN UND NORDAFRIKANISCHEN GEWÜRZEN | 28,50 €


PIZZA

  • PIZZABROT MIT KNOBLAUCH UND KRÄUTERÖL | 5,50 €
  • VENTRICINA MIT PIKANTER SALAMI, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PAPRIKA | 9,50 €
  • MARGHERITA MIT TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, BASILIKUM | 7,50 €
  • QUATTRO STAGIONI MIT TOMATENSAUCE, KOCHSCHINKEN, PILZEN, ARTISCHOCKEN UND OLIVEN | 10,50 €
  • SURF AND TURF MIT GRÜNEM SPARGEL, RINDERFILET, GARNELEN UND TOMATENSAUCE | 13,50 €
  • PROSCUITTO CRUDO MIT CHERRYTOMATEN, PROSCUITTO CRUDO, BASILIKUM UND TOMATENSAUCE | 11,50 €
  • MORTADELLA MIT PESTO PISTACCIO, CHERRYTOMATEN UND MORTADELLA | 9,50 €
  • BRESAOLA MIT TOMATEN, PINIENKERNEN, FETA, RUCOLA UND BRESAOLA | 10,50 €
  • SALSICCIA MIT BABY-SPINAT, GETROCKNETEN TOMATEN, SCAMORZA UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • RUSTICA MIT RINDERFILET CARPACCIO, PARMESAN, ALTEM BALSAMICO UND TOMATENSAUCE | 12,50 €
  • CARCIOFO MIT PESTO, ARTISCHOCKEN, PARMASCHINKEN, RUCOLA, PARMESAN UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • SPAGNOLA MIT CHORIZO, SCHWARZEN OLIVEN, MANCHEGO UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • NAPOLI MIT SARDELLEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • CALZONE ZUSAMMENGEKLAPPTE ÜBERRASCHUNGSPIZZA | 11,50 €
  • PANZEROTTI DREIERLEI VON ARTISCHOCKE, CHORIZO UND PROSCIUTTO | 9,50 €


DESSERT

  • KORSISCHER FIJADONE MIT PISTAZIENEIS AUS DEM AROMA FRISCHKÄSEKUCHEN MIT HONIG | 9,50 €
  • KARAMELLISIERTE ORANGEN-CREMÉ CATALAN MIT FRISCHEN FRÜCHTEN | 8,50 €
  • HAUSGEMACHTE BAKLAVA MIT PISTAZIENEIS AUS DEM AROMA | 8,50 €

 

Hier finden Sie unsere Speisekarte.

Hier finden Sie die Pizzakarte zum Download.

Hier finden Sie die Getränkekarte zum Download.

Hier finden Sie die Weinkarte zum Download.

Themenwochen und Events

  • Spargel-Wochen | Mo 06.05. – Mo 24.06. | a la carte
    Die Königin unter dem Gemüse. Bei uns ist der Spargel der Star und unser Küchenchef überrascht Sie mit ausgefallenen Kreationen.
  • Mediterranes Büffet | jeden Freitag vom 03.05. bis 20.12.19 ab 18 Uhr | 44,00 €
    Kulinarisch hat die mediterrane Küche viel zu bieten. Aromatisch, frische Leckereien, geschmackvoll angerichtet und ein Erlebnis für den Gaumen. Daher bieten wir ab sofort jeden Freitag dieses Jahres ein mediterranes Buffet an. Im Sommer wird es sich um ein mediterranes Grillbuffet auf unserer Sommerterrasse handeln. Lassen Sie sich begeistern! 

  • BBQ Büffet/ Grillbüffet | täglich vom 18.05. bis zum 31.08.| ab 18 Uhr | 44 €
    Unser BBQ Buffet bietet eine reiche Auswahl an mediterranen Salaten und buntem Gemüse aller Art. Verschiedene Würstchen, heimisches Geflügel in leckeren Marinaden, Steaks und frischer Fisch werden auf unserem opulenten Buffet nicht fehlen.

  • Steakwochen | Mo 12.08. – So 29.09.
    Während unserer Steakwochen wird es eine zusätzliche Speisekarte für Fleischliebhaber geben. Für was werden Sie sich entscheiden wenn Rib Eye, Rinderfilet und Iberico Kotelette auf dem Plan stehen und frisch in unserem Mibrasa Holzkohlegrill zubereitet werden?

  • Spanischer Abend | Sa 25.05. | ab 18 Uhr | inkl. Aperitif| 59,00 €
    So fühlt sich Urlaub an. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Spanien entführen. Als traditionelles,
    valencianisches Gericht wird eine Paella stilecht in einer großen, gusseisernen Pfanne angerichtet. Spanische Flamenco-Live-Musik sorgt für das richtige Flair.

  • Arabischer Abend Sa 15.06. | ab 19 Uhr | inkl. Aperitif| 59,00 €
    Die orientalische Küche passt ausgezeichnet zu wärmeren Temperaturen und liegt nicht zu schwer im Magen.
    Linsen, Bohnen, knackige Falafel Bällchen und Lammfleisch mit cremigen Pasten und Dips sind auf der arabischen Halbinsel ein Muss. Als thematisches Rahmenprogramm wird eine Bauchtänzerin zu arabischen Klängen tanzen und es wird die Möglichkeit geben, traditionelle orientalische Wasserpfeife, Shisha, zu rauchen.

  • Toskanischer Abend Sa 29.06. & Fr 26.07. | ab 19 Uhr | inkl. Aperitif| 59,00 €
    Sanfte Hügelketten geprägt von Olivenhainen zeichnen die Toskana aus. Auch kulinarisch bietet die
    Toskana Hochgenüsse an. Lassen Sie sich an unserem Toskanischen Abend nach Mittel-Italien entführen, genießen Sie unseren „Toskana Spritz“ und lassen Sie sich von unserem italienischen Duo musikalisch in Urlaubsstimmung versetzen.

  • Griechischer Abend Sa 17.08. | ab 19 Uhr | inkl. Aperitif| 59,00 €
    Essen wie in Griechenland. Frische Oliven, cremiges Tsatsiki, Moussaka und fangfrischer Fisch. All das fühlt sich nach Urlaub in Griechenland an und Ouzo wird an diesem Abend natürlich auch nicht fehlen. Dieser Abend verspricht leckeres Essen mit musikalischer Unterhaltung und vielem mehr.

  • Pilz-Wochen | Di 25.06. – So 11.08. | a la carte
    Köstliche Variationen finden sich in diesem Zeitraum auf unserer Pilz-Speisekarte. Pasta Gerichte mit Pfifferlingen, Gebackener Porto Bello und Rinderfilet mit Steinpilzpolenta
    und vieles mehr.

  • Vatertags BBQ | Do 30.05. | ab 17 Uhr | 59 € | BBQ-Büffet, inkl. interaktivem Biertasting, Transfer nach Hause
    Am 30.05. ist Vatertag und egal ob das Wetter mitspielt oder nicht, grillen ist an Vatertag ein Muss. Wie wäre es, nicht mal etwas vorbereiten und einkaufen zu müssen? Wir haben das perfekte Programm zusammengestellt. Wir bereiten ein fleischlastiges BBQ-Buffet unter dem Motto „Dry Aged Spezial“ zu, dass keine Wünsche mehr offen lässt. Währendessen findet ein interaktives Biertasting statt und Livemusik sorgt für die richtige Stimmung. Selbst für die Heimreise ist gesorgt, denn mit Voranmeldung ist der Transfer im Umkreis von 20km inkludiert.

  • Kinder-Pizzakurs ab 8 Jahre | Sa 04.05. o. Sa 01.06. o. Sa 17.08. | 15 bis 17 Uhr | Inkl. Softgetränken, Traubensecco (alkoholfrei), Eiscreme, Schürze und Kochmütze| 24 €
    Die Kleinen lernen alles über die Pizzaherstellung und die richtigen Zutaten. Anschließend werden die Pizzen gemeinsam probiert und für den perfekten Abschluss sorgt ein leckeres Eis.
    Jetzt Tickets sichern! 

Sonntagslunch 

So 12.05.19 | Muttertag | 55 € | inkl. 1 Gl. Prosecco, Live-Musik, Kinderbetreuung
So 09.06.19 | Pfingstsonntag | 55 € | inkl. 1 Gl. Prosecco, Live-Musik, Kinderbetreuung
So 10.06.19 | Pfingstsmontag | 42 € | inkl. 1 Gl. Prosecco
So 14.07.19 | inkl. 1 Gl. Prosecco | 42 €
So 11.08.19 | inkl. 1 Gl. Prosecco | 42 €

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Richtig gut Steak essen in Marburg

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