Rosenpark Restaurant Marburg

Für Heiligabend sind wir ausgebucht!

Steak beim Barbecue auf der Sommerterrasse

Für den 24. Dezember ist unser Restaurant bereits ausgebucht.

Wir freuen uns auf einen genussreichen Heiligabend mit Ihnen!

Das ehemalige Restaurant „Rosenkavalier“ im Hotel Vila Vita Rosenpark in Marburg ist einem neuen Gastronomiekonzept gewichen: Im Rosenpark Restaurant zelebrieren wir mediterrane Küche und bringen echtes Mittelmeer-Ambiente nach Marburg. Der Pizza-Ofen, Dry Aged-Reifeschränke und ein Mibrasa-Ofen sorgen für Authentizität und noch mehr Genuss!

Im Rosenpark Restaurant Marburg sind alle herzlich willkommen, auch wenn Sie nicht bei uns übernachten.

Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen und erfahrenen Team verwöhnen.

Einfach gut essen - die Speisekarte im Restaurant Rosenpark in Marburg

Lassen Sie sich mit mediterranen Speisen von allerhöchstem Niveau verwöhnen. Wir servieren Ihnen selbstgemachte Pizza, ausgewähltes Fleisch, selbstgebackenes Brot und traditionelle Pasta. Auch feine Vorspeisen und Anti-Pasti-Gerichte sind natürlich Teil unseres Angebots sowie köstliche Desserts für süße Geschmäcker. Im Sommer können Sie alle unsere Speisen auch gerne auf der sonnigen Terrasse unseres Restaurants in Marburg genießen – so fühlen Sie sich fast wie im italienischen Straßen-Café oder Bistro.

Speisekarte

Speisekarte

 

APERITIF

  • GRAPE BITTER ALKOHOLFREIER BITTERAPERITIF MIT TRAUBENSECCO | 5,90 €
  • BELLINI PFIRSICHPÜREE, HIMBEERSIRUP & PROSECCO | 7,50 €
  • AMERICANO SBAGLIATO CAMPARI, MARTINI ROSSO & PROSECCO | 7,50 €
  • MARTINI SPECIALE MARTINI BIANCO & T.H. TONIC WATER | 7,50 €
  • LILLET CHERRY BLOSSOM LILLET BLANC & T. H. TONIC WATER | 7,50 €

VORSPEISEN

  • BARBARIE ENTENBRUST AUS DEM RAUCH „À LORANGE“ MIT RAPUNZELSALAT , GRANATAPFEL-ORANGEN-VINAIGRETTE | 13,50 €
  • GETRÜFFELTES PIEMONTESER KALBSTARTAR MIT KRESSESALAT | 17,50 €
  • ZWEIERLEI VOM MITTELMEER-THUNFISCH MIT MANGO- AVOCADO CHUTNEY | 19,50 €
  • „ZUPPA DI ZUCCA“ KÜRBISCREMESUPPE MIT KARAMELLISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL | 7,50 €
  • DUO VON BETTERAVES MIT PUMPERNICKEL UND CROTTIN DE CHAVIGNOL | 9,50 €

HAUPTGÄNGE

  • ZWEIERLEI VOM CHIANINA KALB – ROSA GEBRATENES FILET UND GESCHMORTE BACKE,SCHWARZWURZELRAGOUT UND KARTOFFEL-CHORIZO-KRAPFE | 32,50 €
  • LAMMHAXE IN BAROLO KARTOFFEL OLIVENSTAMPF UND BOHNENCASSOULET | 23,50 €
  • U.S PRIME RIB (250 G) HASSELBACK-KARTOFFELN, CAFE DE PARIS BUTTER UND KOPFSALATHERZEN IN JOGHURTDRESSING | 42,50 €
  • GEBRATENES HEILBUTT FILET AUF KRUSTENTIERSCHAUM, HAUSGEMACHTE TOMATEN-BASILIKUM GNOCCHI UND KÜRBISKRAUT | 34,50 €
  • OFFENER RAVIOLO MIT GARNELEN, PAPRIKACONFIT UND ESTRAGONSCHAUM | 17,50 €
  • SPAGHETTI „CACIO E PEPE“ MIT GEGRILLTEN RIESENGARNELEN UND PARMIGIANO | 13,50 €
  • VEGETARISCH: CANNELONI GEFÜLLT MIT RICOTTA UND CIMA DI RAPA, WEISSER TOMATENSCHAUM | 14,50 €
  • VEGAN: DREIERLEI VOM KÜRBIS „MEDITERANE ART“ | 13,50 €

PIZZA

  • PIZZABROT MIT KNOBLAUCH UND KRÄUTERÖL | 5,50 €
  • VENTRICINA MIT PIKANTER SALAMI, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PAPRIKA | 9,50 €
  • MARGHERITA MIT TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, BASILIKUM | 7,50 €
  • QUATTRO STAGIONI MIT TOMATENSAUCE, KOCHSCHINKEN, PILZEN, ARTISCHOCKEN UND OLIVEN | 10,50 €
  • SURF AND TURF MIT GRÜNEM SPARGEL, RINDERFILET, GARNELEN UND TOMATENSAUCE | 13,50 €
  • PROSCUITTO CRUDO MIT CHERRYTOMATEN, PROSCUITTO CRUDO, BASILIKUM UND TOMATENSAUCE | 11,50 €
  • MORTADELLA MIT PESTO PISTACCIO, CHERRYTOMATEN UND MORTADELLA | 9,50 €
  • BRESAOLA MIT TOMATEN, PINIENKERNEN, FETA, RUCOLA UND BRESAOLA | 10,50 €
  • SALSICCIA MIT BABY-SPINAT, GETROCKNETEN TOMATEN, SCAMORZA UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • RUSTICA MIT RINDERFILET CARPACCIO, PARMESAN, ALTEM BALSAMICO UND TOMATENSAUCE | 12,50 €
  • CARCIOFO MIT PESTO, ARTISCHOCKEN, PARMASCHINKEN, RUCOLA, PARMESAN UND TOMATENSAUCE | 10,50 €
  • SPAGNOLA MIT CHORIZO, SCHWARZEN OLIVEN, MANCHEGO UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • NAPOLI MIT SARDELLEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE | 9,50 €
  • CALZONE ZUSAMMENGEKLAPPTE ÜBERRASCHUNGSPIZZA | 11,50 €
  • PANZEROTTI DREIERLEI VON ARTISCHOCKE, CHORIZO UND PROSCIUTTO | 9,50 €

DESSERT

  • SIZILIANISCHE ZITRUSFRÜCHTE MIT GRIECHISCHEM JOGHURTEIS UND MERINGUE | 9,00 €
  • KÜRBIS „AGRO DOLCE“ | 8,50 €
  • HAUSGEMACHTE BAKLAVA MIT PISTAZIENEIS | 8,50 €

 

Hier finden Sie unsere Speisekarte.

Hier finden Sie die Pizzakarte zum Download.

Hier finden Sie die Getränkekarte zum Download.

Hier finden Sie die Weinkarte zum Download.

Buffets & Menüs von Weihnachten bis Silvester

Restaurant Rosenpark in Marburg

Unsere Buffets & Menüs von Weihnachten bis Silvester:

Adventslunch

  • 1. Advent | 02.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 2. Advent | 09.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 3. Advent | 16.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 4. Advent | 23.12.2018 | 12 – 15 Uhr
    exkl. Getränke je 39 €

Heilig Abend 24.12.2018

  • Mittags | 12 – 15 Uhr | à la carte
  • Abends | ab 18 Uhr | Menü
    4-Gänge Menü inkl. 1 Glas Prosecco 54 €

Weihnachstdinner

  • Heilig Abend | 24.12.2018 | ab 18 Uhr
    4 Gänge inkl. 1 Glas Prosecco 54 €

Weihnachtslunchbuffet

  • Heilig Abend | 24.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 1. Weihnachtstag | 25.12.2018 | 12 – 15 Uhr
  • 2. Weihnachtstag | 26.12.2018 | 12 – 15 Uhr
    exkl. Getränke je 45 €

Galamenü

  • Silvester | 31.12.2018 ab 18 Uhr | 149 €
    6 Gänge inkl. Aperitif & Live Entertainment

Rosenpark Ballsaal Vivaldi

  • Internationales Gala Buffet | 99 €

Neujahr 01.01.2019

  • Langschläferfrühstück | 8 – 14 Uhr
  • á la carte | 12 – 22 Uhr

Themenwochen und Events

  • Mediterraner Freitag | Jeden Freitag vom 04.01. bis 20.12. | je ab 18 Uhr | 44 €
    Von Pizza, Pasta bis hin zu mediterranem Gemüse, selbstgereiftem Fleisch und frischem Fisch. Jeden Freitagabend bereitet Ihnen unser Küchenteam ein saisonales Buffet zu. Probieren Sie von allem, kombinieren Sie unterschiedliche Geschmäcker und entscheiden Sie was Ihnen schmeckt. Hier gilt: Genießen in vollen Zügen!

  • Hot & spicy | 1.01. bis 24.01.
    Darf es etwas schärfer sein? Unser Küchenchef verfeinert mediterrane Speisen mit "dem gewissen Kick". Lassen Sie sich überraschen, was man aus Chilis & Co. zaubern kann und wie lecker "scharf" sein kann. Guten Appetit!

  • Kulinarische Reise nach Frankreich | 24.01. bis 24.02
    Bis zum 24. Februar können sie dann ein Repertoire französischer Speisen verschiedenster kulinarischer Facetten in unserem Restaurant genießen. Bon appetit!

  • Französischer Abend | 1.02. | 89 €
    Simon Havage ist an diesem Abend zu Gast! Gemeinsam mit unserer Küchenmannschaft wird der Executive Chef vom Hyatt Madeline in Paris am 1.02.2019 ein 6 Gang Menü zaubern. inklusive korrespondierender Weine.
  • Zeit zu Zweit | 14.02. bis 16.02. | 88€ für zwei Personen inkl. Aperitif
    Haben Sie an Valentinstag schon etwas vor? Das schönste Geschenk an diesem Tag ist es doch, wenn man "Zeit zu zweit" verbringt, oder? In unserem Rosenpark Restaurant genießen Sie entspannte Zweisamkeit und genießen ein ausgewähltes 3-Gänge-Menü von unserem Küchenteam. Lassen Sie diesen Tag zu etwas ganz Besonderem werden.
  • Vitaminbomben | 7.03. bis 14.04.

    Unser Küchenteam widmet sich den Highlights der vegetarischen und veganen Küche. Das vegan so richtig lecker ist und gesundes Essen gleichzeitig ein wahres Genussfeuerwerk sein kann, möchten wir Ihnen in diesen Themenwochen zeigen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
  • Fischwochen | 15.04. bis 05.05.
    Alle Fischliebhaber aufgepasst: Ab dem 15. April 2019 starten bei uns die Fischwochen im Rosenpark Restaurant mit dem besten aus Salz- und Süßwasser. Freuen Sie sich bespielsweise auf Scholle, Rotbarsch, Skrei, Schellfisch und viele andere Fischspezialitäten mit mediterranem Touch. Wir freuen uns auf drei Wochen, in denen wir fie Herzen von Fischliebhabern höher schlagen lassen.

  • Valentinstag-Special: Love is in the air | 14. bis 16.02. | 3 Gänge, inkl. Aperitiv für zwei Personen | 86 €
    Haben Sie an Valentinstag schon etwas vor? Das schönste Geschenk an diesem Tag ist es doch, wenn man „Zeit zu zweit“ verbringt, oder? In unserem Rosenpark Restaurant genießen Sie entspannte Zweisamkeit und genießen ein ausgewähltes 3-Gänge-Menü von unserem Küchenteam. Lassen Sie diesen Tag zu etwas ganz Besonderem werden.

Sonntagslunch 

So 13.01. | Sonntagslunch| 42 €
So 10.02. | Sonntagslunch| 42 €
So 10.03. | Sonntagslunch Gesund und Fit | mit Live Musik 49 €
So 14.04. | Sonntagslunch| 42 €

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Rosenpark Restaurant Marburg!

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +49 6421 6005-0 oder per Mail an info@rosenpark.com.

Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten und Silvester

Weihnachten
Heilig Abend | 24.12. 12 – 22 Uhr
1. Weihnachtstag | 25.12. 12 – 22 Uhr
2. Weihnachtstag | 26.12. 12 – 22 Uhr

Silvester | 31.12. Mittags geschlossen 
Abends ab 17 Uhr

Neujahr | 01.01.
Langschläferfrühstück: 08 – 14 Uhr
á la carte: 12 – 22 Uhr

Datenschutz

Ihre Angaben werden von der  VILA VITA Hotel & Touristik GmbH und ihren angeschlossenen Unternehmen (Hotel & Residenz Rosenpark GmbH, VILA VITA Marburg GmbH, VILA VITA Gastronomie- und Handelsgesellschaft mbH, Congresszentrum Marburg GmbH & Co. KG) zum Zwecke der Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert und verarbeitet. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung

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