Restaurant Zirbelstube

Wohlfühlatmosphäre und herzliche Gastfreundschaft

Die romantische Holztäfelung, Liebe zum Detail und ein stimmungsvolles Licht machen den unwiderstehlichen Charme der Zirbelstube aus. Auch nach über 15 Jahren liegt noch ein zarter Duft des Zirbenholzes in der Luft.

Unsere Zirbelstube lädt mit regionalen Delikatessen und deftigen Schmankerln zum besonderen Verweilen ein. Knuspriger Flammkuchen, würzige Königsberger Klopse oder eine herzhafte Rinderroulade mit Semmelklößen und Rotkohl sind nur ein kleiner Auszug der Speisekarte. Unser Küchenchef Thomas-Dieter Heck empfiehlt besonders die Burgwaldforelle auf Rahmsauerkraut mit Bärlauch-Kartoffelstampf und Petersilienbutter. Wir wünschen einen guten Appetit! 

Bis zu 35 Personen können sich Mittwoch bis Sonntag im gemütlichen Ambiente der Zirbelstube kulinarisch verwöhnen lassen. Ein besonderes Highlight: Jeden Sonntag servieren wir Ihnen - ganz nach deutscher Manier - einen Braten. 

Speisekarte

 

Vorspeisen

  • Bunter Ackersalat in Apfelwein-Kräuter-Dressing mit Handkästatar und hausgebackenem Röstbrot | 8,50 €
  • Krautsalatfleckerl mit Birnen, Bohnen, gebratener Blutwurst und Musik | 9,00 €
  • Frische Reibekuchen mit Ahler Woscht, Gri Soos-Dip und kleinem Salat | 8,80 

 

Flammkuchen

  • Flammkuchen „Klassik“ mit Creme Fraiche, Speck und Zwiebeln | 8,00 €
  • Flammkuchen „Zirbelstube“ mit Creme Fraiche, hausgebeiztem Saibling und Rotweinschalotten | 9,00 €

 

Suppen

  • Rahmsüppchen von Waldpilzen mit Nordhessischer Frühlingsrolle und Schnittlauchöl | 7,50 €
  • Hühnersuppe mit hausgemachten Kräuternudeln und Gemüse | 6,50 €

 

Hauptgerichte

  • Hähnchenbrust in schwarzgeräuchertem Speck gebraten, Kräuterstippe, Perlgraupen und Lauch | 17,50 €
  • Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat | 22,50 €
  • Königsberger Klopse in Kapernsauce, mit Kartoffeln und roter Beete | 16,50 €
  • Omis Rinderroulade mit Essiggurke, Speck, Zwiebel, Semmelknödel und Apfelrotkohl | 18,50
  • Burgwaldforelle im Ganzen gebraten, Nußkartöffelchen, Petersilienbutter und kleiner Salat | 17,50 €

 

Desserts

  • Quittensuppe mit Vanilleeis | 8.00 €
  • Omis Käsekuchen mit Kirschen und Zwetschgeneis | 8,50 €

 

Digestif

  • Burgunderhof WILLIAMS BIRNE 2 cl 5,00 €
  • Burgunderhof HIMBEERE 2 cl 5,00 €
  • Burgunderhof MIRABELLE 2 cl 5,00 €
  • Burgunderhof COX ORANGE 2 cl 5,00 €
  • Burgunderhof ALTE ZWETSCHGE 2 cl 8,00 €
  • Ramazzotti 4 cl 4,50 €
  • Marburger Nachtwächter 2 cl 3,50 €
  • Malteserkreuz Aquavit 2 cl 3,50 €
  • Dry Hazel 4 cl 5,50 €

Softfrinks

  • COCA COLA, COCA COLA LIGHT, FANTA, SPRITE 0,2l 2,20 € | 0,4l 3,50 €

 

Säfte

  • CRANBERRYSAFT, MARACUJASAFT, ORANGENSAFT, DAGOBERTSHÄUSER APFELSAFT
  • SAFT 0,2l 2,20 € | 0,4l 3,50 €
  • SAFTSCHORLE 0,4l 3,50 €

Mineralwasser

  • VV TAFELWASSER STILL / CLASSIC 0,375l 1,90 € | 0,75l 3,60 €
  • FACHINGER NATURELL / MEDIUM 0,5l 3,50 €

 

Flaschenbier

 

  • Franziskaner DUNKEL, KRISTALL & ALKOHOLFREI 0,5l 3,80 €
  • Veltins ALKOHOLFREI 0,33l 2,60 €
  • Kandi MALZBIER 0,33l 2,60 €

 

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Biere vom Fass

  • Helles 0,25l 2,80 € | 0,5l 3,80 €
  • Maisel‘s Weisse 0,3l 2,80 € | 0,5l 3,80 €

 

Weißwein

  • 2014, Kaseler Riesling, QbA
    C. VON NELL-BREUNIG, MOSEL 0,2l 6,50 € | 0,75l 26,00 €
  • 2012, Riesling
    MEINTZINGER, FRANKEN 0,2l 9,00 € | 0,75l 30,00 €
  • 2014, Branco
    HERDADE DOS GROUS, ALENTEJO 0,2l 9,00 € | 0,75l 30,00 €
  • 2015, Schneider Grauburgunder
    SCHNEIDER, PFALZ 0,2l 9,50 € | 0,75l 35,00 €

 

Rotwein

  • 2013, Schneider Ursprung
    SCHNEIDER, PFALZ 0,2l 6,50 € | 0,75l 26,00 €
  • 2015, Tinto
    HERDADE DOS GROUS, ALENTEJO 0,2l 8,50 € | 0,75l 32,00 €
  • 2014, Weingut Am Nil
    SPÄTBURGUNDER, PFALZ 0,2l 11,50 € | 0,75l 37,00 €

 

Roséwein

  • 2014, Nil Rosé
    AM NIL, PFALZ 0,2l 9,00 € | 0,75l 34,00 €

Alle Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer.

Hier finden Sie die Speisekarte zum Download.