Restaurant Zirbelstube

Geänderte Öffnungszeiten

Wie gewohnt pausiert unsere Zirbelstube in den Sommermonaten an den Werktagen. Auf unseren legendären Sonntagsbraten von unserem Küchenchef Thomas-Dieter Heck müssen Sie jedoch nicht verzichten. Diese werden weiterhin jeden Sonntag in unserer Zirbelstube serviert!

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Wohlfühlatmosphäre und herzliche Gastfreundschaft

Die romantische Holztäfelung, Liebe zum Detail und ein stimmungsvolles Licht machen den unwiderstehlichen Charme der Zirbelstube aus. Auch nach über 15 Jahren liegt noch ein zarter Duft des Zirbenholzes in der Luft.

Unsere Zirbelstube lädt mit regionalen Delikatessen und deftigen Schmankerln zum besonderen Verweilen ein. Knuspriger Flammkuchen, würzige Königsberger Klopse oder eine herzhafte Rinderroulade mit Semmelklößen und Rotkohl sind nur ein kleiner Auszug der Speisekarte. Unser Küchenchef Thomas-Dieter Heck empfiehlt besonders die Burgwaldforelle auf Rahmsauerkraut mit Bärlauch-Kartoffelstampf und Petersilienbutter. Wir wünschen einen guten Appetit! 

Bis zu 35 Personen können sich Mittwoch bis Sonntag im gemütlichen Ambiente der Zirbelstube kulinarisch verwöhnen lassen. Ein besonderes Highlight: Jeden Sonntag servieren wir Ihnen - ganz nach deutscher Manier - einen Braten. 

Sonntagsbraten

 

06. Mai 18: Rheinischer Sauerbraten auf Rosinensauce, Kartoffelklöße und hausgemachter Rotkohl | 16,50 €
13. Mai 18:
Rosa gebratenes Roastbeef, Sauce Béarnaise, Kartoffelgratin und Marktgemüse | 19,50 €
20. Mai 18: Kasslerrücken auf Biersauce, Drillinge aus dem Ofen und Specksauerkraut | 16,50 €
27. Mai 18: Gebeizte Rehkeule auf Wachholderrahmsauce, Semmelknödel und gebratener Spitzkohl | 18,50 €
03. Juni 18: Gefüllte Kalbsbrust auf Kräuterrahmsauce, Serviettenknödel und Marktgemüse | 18,50 €
10. Juni 18: Geschmortes Kalbsvögerl auf Kräuterrahmsauce, hausgemachte Bandnudeln und Romanesco

Besondere Themen-Specials:

22. Mai bis 03. Juni: Spargelklassiker „Rund um die Königin der Gemüse“- frisch in Dagobertshausen gestochen!
06. Juni bis 10. Juni: Matjeswoche in der Zirbelstube „Matjes klassisch und neu interpretiert“