Rosenpark Blog

Wie sieht eigentlich das Azubi-Leben im VILA VITA Rosenpark aus?

Jedes Jahr bieten wir, die VILA VITA Marburg, circa zehn Ausbildungsplätze an. Aktuell haben wir 21 Auszubildende in unterschiedlichen Lehrjahren. Von Hotelfachmann/frau, Koch/Köchin, Konditor/Konditorin bis hin zur Kaufmann/frau für Büromanagement und Veranstaltungskaufmann/frau haben junge Menschen bei uns die Möglichkeit, in ihren Wunschberuf zu starten.

Doch wie sieht eigentlich der Alltag unserer Auszubildenden aus? Was gefällt gut und was weniger? In unserem Interview stellt sich unsere Auszubildende Esther Anderer, die seit August 2015 bei uns ist, den Fragen.

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Mikrodermabrasion für eine strahlende Haut ohne Unreinheiten

Die Mikrodermabrasion ist zwar keine neue Behandlungsmethode liegt aber voll im Trend! In den USA und anderen Ländern ist die Methode bereits der Standard für hochwertige Gesichtsbehandlungen. Und auch in Deutschland wird die Behandlung mit echten Diamanten immer bekannter und gefragter. Unser Spa-Team gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen zur Mikrodermabrasion.

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Hautpflegetipps für den Sommer

Hitze und viel Sonne machen unserer Haut im Sommer sichtlich zu schaffen. Umso wichtiger ist es, während der warmen Jahreszeit mit einer entsprechenden Hautpflege gewappnet zu sein. Wie Sie sich und Ihrer Haut in den Sommermonaten von Kopf bis Fuß etwas Gutes tun, zeigt Ihnen unser Team vom Rosenpark Spa in unserer kleinen Serie von Sommer-Pflegetipps!

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Endlich wieder da – Unser neuer Wellnessbereich

Lang ersehnt und nun endlich geöffnet: Unser neuer Wellnessbereich! Bei uns dürfen Sie entschleunigen, genießen und sich wohlfühlen. Denn in unserem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich steht alles im Zeichen von Seele baumeln lassen und den Alltagsstress vergessen. Unser zehnköpfiges Team rund um Spa-Leitung Carmen Theis steht bereits in den Startlöchern und hält viele besondere Behandlungen und ausgewählte Produkte für Sie bereit.

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Dürfen wir vorstellen? Unsere neue Rosenpark Bar!

In der ersten Etage unseres Hotels hat sich so einiges getan. Die ehemalige Bel Etage wurde umfunktioniert zu unserer neuen Rosenpark Bar. In lockerer Atmosphäre mit gemütlichen Lounge-Sesseln erwartet Sie hier unser Barchef Stefan Hartmann mit seinem Team. 

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Neueröffnung unseres VILA VITA Rosenpark

Wir haben geöffnet! Die Generalprobe am ersten Wochenende der Neueröffnung haben wir bereits bestanden und wir sind stolz, dass alles so reibungslos funktioniert hat. Hier zeigen sich die Vorteile eines top eingespielten Teams. Gerne möchten wir Sie an unseren Ideen teilhaben lassen und Ihnen unser neues Vorhaben einmal genauer vorstellen. Wir starten mit unserem neuen Rosenpark Restaurant und sind sehr gespannt, was Sie zu unserer neuen gastronomischen Ausrichtung sagen werden!

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Unser Haupthaus erstrahlt in neuem Glanz

Seit ein paar Wochen ist unser Haupthaus nun wieder in Betrieb und wie im letzten Blogbeitrag versprochen, möchten wir Ihnen die ersten Bilder der Lobby und der frisch sanierten Zimmer nicht vorenthalten.

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Baustellen-News vom VILA VITA Rosenpark

So langsam wird es ernst und das VILA VITA Rosenpark-Team sitzt bereits „auf heißen Kohlen“. Seit der Entkernung im August ist in den letzten Monaten auf der Baustelle viel passiert. Sehr viel. Bereits von außen erkennt man, dass fast jeder Winkel des Haupthauses einen neuen Anstrich bekommen hat. Das Luxushotel präsentiert sich ab sofort in neuem Glanz: Heller, freundlicher, mutiger lautet die Devise. Der Check-In- und Check-Out-Bereich steht bereits ab Montag zur Verfügung und die Zimmer sind fast bezugsfertig.

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Schokoladen-Kastanien-Tiramisu

Rezept: Schokoladen-Maronen-Tiramisu

Überraschen Sie Ihre Gäste zum Weihnachtsfest mit einem Dessert wie vom Profi!

Unser Chef Pâtissier Eric Lehr zeigt Ihnen in unserem Blogbeitrag Schritt für Schritt wie das geht. Das Schoko-Maronen-Tiramisu lässt sich wunderbar auch bereits zwei Tage im Voraus zubereiten, sodass es fertig und griffbereit ist, sobald Sie es im Kreise Ihrer Lieben genießen möchten.

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Das VILA VITA Mitarbeitertagebuch

Seit Mai 2016 ist unser Haupthaus mit Restaurants und Wellnessbereich anlässlich unserer Sanierungsmaßnahmen geschlossen. Der Hotelbetrieb läuft zwar wie gewohnt weitert, jedoch haben einige unserer Mitarbeiter die "ruhige Zeit" als Möglichkeit genutzt, um sich in der VILA VITA Welt einmal umzusehen und weiterzubilden.

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Panna Cotta mit Olivenöl

Rezept: Panna Cotta vom Olivenöl

Unser Chef Pâtissier Eric Lehr hat sich für das im kommenden Jahr neu eröffnende italienische Restaurant im VILA VITA Rosenpark die kreative Neuinterpretation der großen italienischen Dessert-Klassiker auf die Fahne geschrieben. Zur Einstimmung gibt es hier nun das Rezept für ein ganz besonderes "Dolci", welches Sie sich ganz einfach Zuhause zubereiten können. 

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Vollständig entkernt: Das Hauptgebäude

In den letzten Wochen hat sich so einiges auf der Rosenpark-Baustelle getan. Die Zimmer, Tagungsräume und das Restaurant Rosenkavalier wurden vollkommen entkernt und neu verspachtelt. Eine neue Bodenplatte schafft neue Möglichkeiten für die Aufteilung des Eingangsbereichs und der Rezeption.  

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Rezept: Vanilleparfait mit Erdbeeren

Zur Erdbeerzeit zeigt Ihnen unser Chef Pâtissier Eric Lehr die Zubereitung eines Vanilleparfait mit Erdbeeren, Balsamico-Karamell und Baiser. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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VILA VITA sponsert Jungendturnier

Auf dem Gelände des FSV 1921 Schröck e.V. fand dieses Jahr zum ersten Mal der Rosenpark Cup statt. Der FSV Schröck hatte an den Pfingsttagen zu einem Jugendturnier geladen und knapp 40 Mannschaften der D- bis G-Junioren aus Marburg-Biedenkopf und umliegenden Landkreisen nahmen teil.

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Der Vorher/Nachher-Vergleich: Unsere Boarding Rooms in Haus 4

Auf diesen Bildern handelt es sich tatsächlich um genau das gleiche Zimmer in unserem bereits fertig sanierten Haus 4. Da möchte man doch glatt einziehen, oder? Vor allem da es den traumhaften Zimmerservice unseres Küchenteams gibt – sofern man die schicke neue Küche des Boarding Rooms nicht gleich mitbenutzen möchte.

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Unsere Zimmer in Haus 4 erstrahlen in neuem Glanz.

Die Sanierungsmaßnahmen in Haus 4 sind abgeschlossen und unsere neuen modernen Boarding Rooms stehen jetzt wieder zur Verfügung.

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1. Rosenpark Cup in Schröck

An Pfingsten, knapp einen Monat vor Beginn der Europameisterschaft in Frankreich, veranstaltet der FSV Schröck in Kooperation mit unserem VILA VITA Rosenpark ein Jugendfußball-Turnier. Das Turnier um den „Rosenpark-Cup“ wird auf den Spielfeldern des FSV 1921 Schröck e.V. ausgetragen.

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Ein paar Fakten zu der Sanierung von Haus 4

Wie viele Steckdosen wurden im Haus 4 verbaut? Wie viel Kabel wurde verlegt? Diese und andere Fragen beantworten wir mit unseren Baustellen Facts!

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Mitarbeiter-Empfehlung (März)

Unsere Mitarbeiter-Empfehlung kommt diesen Monat von unserer Mitarbeiterin Sarah Grywatz. Frau Grywatz arbeitet in der Personalabteilung des Rosenpark und empfiehlt Ihnen die Schumacher-Ausstellung im Congresszentrum Marburg. 

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Das passende Osterdessert

Pünktlich zur Osterzeit konnten wir unserem Chef Pâtissier Eric Lehr wieder ein leckeres Dessert entlocken. Aargauer Rüblitorte neu interpretiert mit Karotten-Karamell-Eis.

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Rezept: Grie Soß von unserem Küchenchef

Traditionell beginnt die Grie Soß-Saison (Grüne Soße) in Hessen am Gründonnerstag. Unser Küchenchef hat uns ein Rezept für die hessische Speise zur Verfügung gestellt.

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Tiroler Semmelknödel mit Waldpilzragout zum Nachkochen

Unser Küchenchef Tino Trabhardt hat uns von einem Gericht auf der Zirbelstube-Themenkarte "Österreichische Wochen" das Rezept verraten, damit Sie diese Köstlichkeit auch zu Hause nachkochen können.

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"Wie ein Spaziergang durch den Rosengarten"

Chef Pâtissier Eric Lehr hat wieder ein einzigartiges Geschmackserlebnis gezaubert. Sehen Sie unserem Pâtissier bei der Zubereitung seines neuesten Desserts "Im Rosengarten" über die Schulter.

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Mitarbeiter-Empfehlung (Februar)

Unsere Mitarbeiter-Empfehlung kommt diesen Monat von unserer langjährigen Mitarbeiterin Manuela Kalfack. Frau Kalfack ist seit mehr als 7 Jahren im Rosenpark und ist Chef de Rang der Zirbelstube. Doch sie arbeitet nicht nur im Rosenpark, sondern gönnt sich auch regelmäßig eine entspannende Wellnessanwendung in unserer Spa Abteilung.

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Sanierung von Haus 6 abgeschlossen!

Die Bauarbeiten in Haus 6 sind abgeschlossen und die ersten Gäste sind bereits in den Genuss der neuen modernen Bäder gekommen.

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Peeling selber machen - so einfach geht's!

Sie wollen ein Peeling selber machen? Mit diesen 3 Rezepten können Sie mit wenigen Zutaten und einem geringen Zeitaufwand ein tolles Peeling für verschiedene Hauttypen anrühren.

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Erste Entwürfe der neuen Inneneinrichtung

Die Sanierung des Rosenpark ist im vollen Gange. Diesmal können wir Ihnen die ersten Entwürfe unserer neuen Inneinrichtung der Boarding Rooms in Haus 4 präsentieren.

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Mitarbeiter-Empfehlung (Januar)

Für unsere Mitarbeiter-Empfehlung im Januar haben wir unseren F&B Manager Herrn Schottenheim befragt. Seit April 2015 arbeitet Herr Schottenheim im VILA VITA Rosenpark, ist ausgebildeter Koch und hat eine große Leidenschaft für leckeres Essen und Getränke.

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Aktiv und fit ins neue Jahr

Unsere Spa Managerin Carmen Theis erklärt Ihnen warum Algen, gerade für die kalte Jahreszeit, ein wunderbares Beauty-Produkt sind.

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Rosenpark Sanierung - Das passiert im neuen Jahr

Der Rosenpark wird saniert und nicht nur das, wir geben auch unsere Sterne ab. Warum wir dies tun und was in den nächsten Monaten passiert, können Sie hier lesen. 

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So feiern unsere Mitarbeiter Weihnachten -Teil 2

Unser Hotel besuchen nicht nur Gäste aus aller Welt, es arbeiten auch viele Mitarbeiter aus aller Herren Länder bei uns. Wir haben dies zum Anlass genommen ein paar der Weihnachtsbräuche unserer Mitarbeiter zu sammeln. Herr Förtsch erzählt von seinen Erfahrungen aus Irland. 

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Großes Feuerwerk im Rosenpark

Bei der Silvester Gala im Rosenkavalier gibt es nicht nur ein 7-Gänge-Menü mit Live-Musik, wir zaubern Ihnen auch ein Feuerwerk an den Himmel. 

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Suchen Sie noch das perfekte Weihnachtsdessert?

Unser Pâtissier, Eric Lehr hat zwei wundervolle Weihnachts-Desserts gezaubert. Das Ganze zuhause zuzubereiten wäre natürlich etwas schwierig, aber aus Komponenten seiner Desserts wie dem Lebkuchenparfait,  Bratapfelsorbet und Karamelcreme lässt sich ein wirklich leckeres Dessert herstellen.

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Mitarbeiter-Empfehlung (Dezember)

Unsere Guest Relation Managerin, Hanna Freund kommt nicht nur zum Arbeiten in den Rosenpark. Sie genießt nach Feierabend auch gerne eine wohltuende Massage im Wellnessbereich. Und das - wenn sie es schafft, einmal im Monat. 

Ihre ganz persönliche Empfehlung können Sie hier lesen. 

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So feiern unsere Mitarbeiter Weihnachten

Unser Hotel besuchen nicht nur Gäste aus aller Welt, es arbeiten auch viele Mitarbeiter aus aller Herren Länder bei uns. Wir haben dies zum Anlass genommen ein paar der Weihnachtsbräuche unserer Mitarbeiter zu sammeln. Dazu gehört auch der Karpfen in der Badewanne von Frau Himmen unserer Revenue-Managerin und früheren Empfangschefin.

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Der passende Cocktail zur Weihnachtszeit

Sind Sie auf der Suche nach dem passenden Cocktail für die Weihnachtszeit? Unser Barchef Steffen Müller präsentiert Ihnen das Rezept für den Gingerbread Martini, ein toller Weihnachtscocktail mit Lebkuchen.

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Eric Lehr holt 2. Platz bei der „Tartelette Phantasia 2015“

Auch dieses Jahr war unser Chef Pâtissier Eric Lehr bei dem 14. HUG Wettbewerb „Tartelette Phantasia 2015“.

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Ab in die Sauna!

Was gibt es Schöneres als bei kaltem Wetter in die Sauna zu gehen, die intensive Wärme zu spüren und sich vollkommen zu entspannen?

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Mitarbeiter-Empfehlung (November)

Für unsere Mitarbeiter-Empfehlung im November haben wir unsere Kosmetikerin Frau Sophia Gerlach befragt. Frau Gerlach arbeitet seit 2 Jahren im Wellness-Bereich des Rosenpark und ist ausgebildete Fachkosmetikerin.

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Maske zum Selbstmachen für zuhause!

Im Herbst wird das Wetter langsam wieder ungemütlich und das spürt auch unsere Haut. Rauer Wind, Kälte und Heizungsluft lassen sie austrocknen und oft entsteht ein unangenehmes Spannungsgefühl. Jetzt hilft eine extra Portion Pflege mit Feuchtigkeit und schützenden Fetten.

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